Clafoutis au bâtonnet de crabe

Ingrédients :
300 g de bâtonnet de surimi couper en morceaux
30 g de farine
200 g de crème fraîche liquide
4 œufs
140 g de lait entier
poivre

Dans un cul de poule,

mélangez au fouet la farine avec 80 g de crème liquide.

Ajoutez les œufs, le reste de crème liquide, le lait, le poivre .
Répartissez l’appareil dans le moule.

Faites cuire au four 25mn à 170°C.

Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.